Le Bocal Vert …

est un projet de promotion des initiatives locales en terme d’alimentation : un modèle basé sur les productions locales, les circuits courts, les nouvelles technologies et les points relais.

« Solutions repas sains et artisanaux »

Le projet d’entreprise vise la mise en place d’une plate forme double d’accès direct aux produits issus de l’agriculture locale

  • circuit court : la transformation et la distribution des plats repas cuisinés, ou prêts à cuisiner, sains, de saison (artisanal)
  • vente directe : de produits fermiers, de paniers ménagers, la cueillette sur champs

Ce projet d’alimentation est destiné aux publics alliant vie active et modes de consommation actuels, soucieux de retrouver le ‘bien manger’ et d’y accéder facilement.

Il recourt aux :

  • Circuits courts issus de l’agriculture locale
  • E-business (E-commerce, information et réseaux sociaux)
  • Points relais et livraison à la clientèle

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La philosophie du projet

Il s’agit de créer une entreprise viable, donc rentable, dont le R.O.I. puisse soutenir un développement régional porteur d’emplois, tout en optimisant les solutions durables
dans ses différentes phases d’activités.

Il vise au déploiement d’un réseau wallon par la création de multiples unités régionales de préparation, et points locaux de relais de distribution regroupés au sein d’une franchise participative.

Sa mise en place s’insère également dans l’enjeu fondamental (sensibilisation, éducation) que constitue le positionnement de l’agriculture locale wallonne dans le contexte d’une mondialisation favorisant le retour à la diversité.

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